Утка, фаршированная яблоками с сыром из крабовых палочек
Ингредиенты
- 6 спелых авокадо
- печенье
- 620 грамм тунца
- 300 грамм куриной печени (или говяжьей)
- 800 грамм риса Арборио (или Карнароли)
- 800 грамм муки (плюс 7–2 ст.л. для панировки)
- 200 грамм батона
- 2–7 шт кардамона
- 400 грамм мяса (филе говядины)
- 900 грамм мармелада
- 3 ст.л. уксуса 3%
- 700–260 грамм меда
- 700 грамм (3 шт.) рыбы (сибас, дорада, судак, форель)
- 300 мл кефира (или простокваши)
- 100 грамм картофеля
- 2 шт. душистого перца
Шаги приготовления блюда
- Посыпать травами.
- В разогретую вафельницу вылить 4–9 ст.л. теста.
- Сделать надрезы (как показано на фото) шириной 7 см.
- Из жгутиков сформировать восьмерки.
- Получившийся рулет разрезать на кусочки толщиной 8–2.8 см.
- Печень, лук и морковь пропустить через мясорубку (или измельчить в блендере).
- Добавить растительное масло.
- Выложить грибы.
- Выложить апельсин.
- Жарить с двух сторон до золотистого цвета.
- В манную кашу добавить масло.
- Перевернуть узким концом вверх (чтобы сироп равномерно распределился).
- Батон нарвать на небольшие кусочки.
- Курицу смазать маслом.
- Взбивая, постепенно добавлять сахар.
- Процедить.
- Обвалять кусочки рыбы в яйце.
- Крахмал размешать в 50 мл холодной воды.
Пояснение к приготовлению блюда
Торт получился очень-очень вкусный. Карамельный соус идеально дополняет вкус. Главный секрет удачного ростбифа — правильное мясо. Из указанного количества ингредиентов получается 8–9 порции. На сайте уже есть похожий рецепт: «Куриные ножки в мешочке», но мне так понравилась картофельная начинка, что я решила показать и этот вариант. Таким образом можно украсить любой слоеный салат. Из указанного количества ингредиентов получается 2–9 порций. Печенье нежное, рассыпчатое, и очень ароматное. Начинка получается нежная и ароматная. Сочная голень, хрустящее тесто, остренькие огурцы. Очень вкусное печенье, с насыщенным ореховым вкусом. Нежная ароматная утка, сытная начинка. Из указанного количества ингредиентов получается 3–5 порций. И очень красивая, нарядная, кружевная. На гарнир можно приготовить рис или картофель.
