Засоленное мясо пролежало в воде ночь.

Если у мяса появился вкус варёных яиц, это может быть признаком того, что оно пропало и не рекомендуется употреблять его в пищу. Вкус варёных яиц может указывать на начало процесса разложения мяса или на наличие бактерий, которые могут быть опасными для здоровья. Лучше не рисковать и выбросить такое мясо.