Seomonolog - Сео блог, заработок в интернете. Сейчас я зарабатываю около 2000 тысяч рублей ) 
Дата публикации:

Филе ягненка

Линия для производства кормов для собак 3add3428

Жареное филе ягненка в специях, с томатами, кускусом и маслинами Вторые блюда    

Это блюдо невероятно легко готовить: просто обжарить мясо и перец, затем добавить все остальное на сковородку и оставить тушиться. Специи в этом блюде не перебивают вкуса, а деликатно пропитывают его, придавая ему умеренную остроту

 

 

Филе ягненка в специях, с томатами, кускусом и маслинами Печать

Тип: Второе блюдо Подготовка: 25 mins Время приготовления: 20 mins Общее время: 45 mins Порций: 6 Продукты
  • 700 г филе ягненка или свиное филе, нарезанное кусочками по 4–5 см
  • 1 ст.л. пасты карри
  • 2 ст.л. оливкового масла
  • 1 красный перец, очищенный от семян и нарезанный тонкими полосками
  • 2 крупных зубчика чеснока, мелко порубленные
  • 300 г кускуса
  • 250 г маленьких помидоров черри
  • 500 мл горячего куриного бульона
  • 60 г целых маслин
  • соль и свежемолотый перец
  • 2 ст.л. кинзы
Как готовить:
  1. Разогрейте духовку до 200°C. Разотрите пасту карри с кусочками мяса. Если есть время, накройте мясо и оставьте его пропитаться карри — примерно на час, но если времени нет, это необязательно. Подогрейте масло в широкой, глубокой, жароустойчивой кастрюле на среднем огне. Слегка обжарьте мясо (до коричневой корочки) и переложите на тарелку. Обжарьте перец в той же кастрюле (в том же масле), 3–4 минуты, добавьте чеснок и оставьте еще на 1–2 минуты.
  2. Верните мясо обратно в кастрюлю вместе с мясным соком, вытекшим за это время на тарелку. Выложите на мясо кускус так, чтобы он залег по краям кастрюли. Устройте в нем помидоры и полейте бульоном. Накройте крышкой и поставьте в духовку на 15 минут. Добавьте оливки и верните обратно в духовку, под крышкой, еще на 5 минут.
  3. Кускус нужно несколько раз проткнуть вилкой, чтобы он выглядел пышнее. Проверьте на соль-перец, украсьте кинзой и приглашайте за стол.
2.2.6

Приятного аппетита!

 

Поделиться в соц. сетях

Основные продукты: красный перец, кускус, оливковое масло, помидоры, свинина, филе ягненка, чеснок